Закуски со шпротами, рецепты с фото
Бутерброды со шпротами, солёным огурцом и яйцом — это универсальная закуска, которая ещё во времена СССР была королевой любого застолья. Несмотря на дороговизну шпрот в то время, ни один праздник не обходился без бутербродов со шпротами: их готовили и с маслом, и с майонезом, и на мягком хлебе, и на слегка поджаренном. Эта закуска остаётся довольно популярной и сегодня, более того, постоянно появляются различные вариации её приготовления. Главным ингредиентом являются шпроты, поэтому к их выбору стоит подойти ответственно.
Ольга Лунгу. Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары.
Шпроты выложить в мисочку вместе с маслом и растереть ложкой в однородную массу. Желтки растереть с томат-пастой, поперчить и посолить по вкусу, всыпать 1 столовую ложку муки и осторожно перемешать с белками, взбитыми в крутую пену. Тесто раскатать, вырезать круги чуть большего диаметра, чем формочки, разложить кружочки по формочкам. Поставить в холодильник на 30 мин. Нагреть дух.
